Bar Estrella Sevilla

Ensaladas

Plato

1. Tomate aliñado con atún

6,00

2. Mixta (lechuga, tomate, cebolla, maíz, espárragos, atún y huevo duro)

8,50

Tapas frías

Tapa

Plato

3. Boquerones en vinagre

3,80

11,40

4. Ensaladilla

4,00

12,00

5. Salmorejo cordobés (Con huevo, atún y jamón)

4,00

6. Pimientos asados con langostinos

3,80

11,40

7. Paté de cabracho con tostaditas

4,20

12,00

8. Crepe especial de 3 pisos (langostinos, huevos, atún)

4,20

12,00

9. Aguacate relleno (pescado, salsa rosa y langostino)

4,20

12,00

Tapas

10. Espinacas caseras con garbanzos

3,80

11,40

11. Moussaka de verduras

4,20

12,00

12. Berenjena tapada (pisto, huevo, langostinos)

4,20

12,00

13. Queso de cabra horneado con miel de caña

4,20

12,00

14. Pisto con huevo

4,20

12,00

15. Champiñones rellenos de carne y salsa de tomate

4,20

12,00

Especialidades

16. Manitas de cerdo guisadas

4,20

12,00

17. Cola de toro tradicional

12,50

18. Carrillera en salsa

4,20

12,00

19. Bacalao Estrella (confitado y con tomate)

4,20

12,00

20. Milhoja de solomillo y pimientos con salsa tártara

4,20

12,00

Fritos

21. Boquerones

4,00

12,00

22. Chocos

4,00

12,00

23. Adobo sevillano

4,00

12,00

24. Chipirones fritos

4,00

12,00

25. Croquetas de cabrales con cabello de ángel

4,00

12,00

26. Bastones de berenjena con miel de caña

4,20

12,00

27. Crujiente de pollo

4,00

12,00

28. Flamenquín casero (lomo, jamón y queso)

5,00

15,00

Plancha

Tapa

Plato

29. Lagartito ibérico

4,20

12,00

30. Solomillo al whisky

4,20

12,00

31. Pechuga de pollo a la plancha

4,00

12,00

32. Pincho de pollo

4,20

12,00

33. Brocheta de solomillo de cerdo (unidad)

5,50

34. Champiñones a la plancha

4,00

12,00

35. Chipirones

4,00

12,00

36. Pez espada

4,50

13,50

Platos

37. Pan de la casa con jamón ibérico y salmorejo

12,00

38. Langostinos al ajillo

12,00

39. Huevos estrellados con jamón

11,00

40. Revuelto de setas, jamón y langostinos

11,00

41. Chuletitas de cordero

13,50

42. Entrecot de ternera

16,00

43. Solomillo ibérico

15,50

Chacinas

15g

60g

100g

44. Jamón ibérico

12,00

18,00

45. Caña de lomo ibérica

4,50

12,00

18,00

46. Chorizo ibérico

4,00

11,00

15,00

47. Salchichón ibérico

4,00

11,00

15,00

48. Queso viejo de oveja

4,00

11,00

15,00

49. Variado de la Sierra

17,00

Postres

50. Coulant de chocolate relleno de naranja con helado de vainilla

5,50

51. Semifrío (vasito) 5chocolates, Tarta de queso con frambuesa, Leche merengada y limón

4,50

Otros

Vaso

Jarra

52. Gazpacho

3,00

12,00

53. Sangría

3,00

12,00

54. Aceitunas

2,00

55. Pan

1,00

56. Salsa extra

0,50


10% IVA incluido
Precios en €

Salads

Plate

1. Dressed tomatoes with tuna chunks

6,00

2. Mixed salad (lettuce, tomato, onion, corn, asparagus, canned tuna and boiled egg)

8,50

Cold tapas

Tapa

Plate

3. Anchovies in vinegar

3,80

11,40

4. Russian potato salad

4,00

12,00

5. Salmorejo (Cold tomato soup with cured ham, tuna chunks and boiled egg)

4,00

6. Roasted peppers with prawns

3,80

11,40

7. Scorpion fish pate with toast

4,20

12,00

8. Special crep with three “floors” (prawns, boiled egg and canned tuna)

4,20

12,00

9. Stuffed avocado (fish, prawns and pink sauce)

4,20

12,00

Tapas

10. Homemade spinachs with chickpeas

3,80

11,40

11. Moussaka of vegetables

4,20

12,00

12. Stuffed aubergine (Ratatuille, boiled eggs and prawns)

4,20

12,00

13. Baked goat cheese with canne honey

4,20

12,00

14. Ratatuille with fried egg

4,20

12,00

15. Stuffed mushrooms meat and tomato sauce

4,20

12,00

Chef’s Specials

16. Braised pig´s trotters

4,20

12,00

17. Oxtail in traditional sauce

12,50

18. Braised pork cheeks

4,20

12,00

19. Cod ‘Estrella’ (olive oil confit and tomato sauce)

4,20

12,00

20. Pork sirloin, peppers and tartar sauce Millefeuille

4,20

12,00

Fried

21. Anchovies

4,00

12,00

22. Cuttlefish

4,00

12,00

23. Sevillian adobo (pieces of dogfish)

4,00

12,00

24. Baby squid

4,00

12,00

25. Cabrales cheese croquettes with sweet pumpkin

4,00

12,00

26. Aubergine sticks with cane honey

4,20

12,00

27. Chicken ‘tears’ (small pieces)

4,00

12,00

28. Flamenquín (breaded loin, ham and cheese roll)

5,00

15,00

Grilled

Tapa

Plate

29. Pork ‘Lagartito ibérico’ (long cut from the spine)

4,20

12,00

30. Pork sirloin with whisky sauce

4,20

12,00

31. Chicken breast

4,00

12,00

32. Chicken skewer

4,20

12,00

33. Pork sirloin skewer (one piece)

5,50

34. Mushrooms

4,00

12,00

35. Baby squid

4,00

12,00

36. Swordfish

4,50

13,50

Plates

37. Toast of the house, with iberian cured ham and salmorejo

12,00

38. Garlic prawns

12,00

39. Fried eggs with fries and cured ham

11,00

40. Scrambled eggs, cured ham, prawns and mushroom

11,00

41. Lamb chops

13,50

42. Entrecote

16,00

43. Iberian pork sirloin

15,50

Iberian cured (Cold cuts)

15g

60g

100g

44. Iberian Cured ham

12,00

18,00

45. Iberian pork loin

4,50

12,00

18,00

46. Iberian pork ‘chorizo’

4,00

11,00

15,00

47. Iberian pork sausage

4,00

11,00

15,00

48. Aged sheep’s milk cheese

4,00

11,00

15,00

49. Assorted Iberian cured

17,00

Dessert

50. Chocolate Coulant with orange core and vanila ice cream

5,50

51. Cup of cake: 5chocolate, Cheesecake and raspberry, Meringue milk and lemon

4,50

Others

Glass

Jug

52. Gazpacho (vegetables cold soup)

3,00

12,00

53. Sangría

3,00

12,00

54. Olives

2,00

55. Bread

1,00

56. Extra sauce

0,50

10% VAT included Prices in €

Salades

Asiette

1. Tomate assaisonnée avec bonitou

6,00

2. Salade mixte (laitue, tomate, oignon, maïs, asperges, thon et œuf dur)

8,50

Froides

Tapa

Asiette

3. Anchois marinés au vinaigre

3,80

11,40

4. Salade russe de pomme de terre

4,00

12,00

5. Salmorejo: Crème froide de tomate avec œuf dur, thon et jambon

4,00

6. Poivrons grillés avec crevettes

3,80

11,40

7. Pâté de rascasse rouge avec toast

4,20

12,00

8. Crêpe à trois étages (crevettes, œufs et thon)

4,20

12,00

9. Avocat farci (poison, crevettes et sauce rose)

4,20

12,00

Tapas

10. Epinards fait maison avec pois

3,80

11,40

11. Moussaka de légumes

4,20

12,00

12. Aubergine farci (Ratatuille, œuf dur et crevettes)

4,20

12,00

13. Fromage de chèvre cuit au miel de canne

4,20

12,00

14. Ratatuille avec œuf

4,20

12,00

15. Champignons farcis à la viande et sauce tomate

4,20

12,00

Spécialités du chef

16. Daube de pieds de porc

4,20

12,00

17. Daube de queue de taureau

12,50

18. Daube de joue de porc

4,20

12,00

19. Morue ‘Estrella’ confit à l’huile d’olive avec tomate

4,20

12,00

20. Mille-feuille de porc et poivrons à la sauce tartare

4,20

12,00

Frits

21. Anchois

4,00

12,00

22. Bâtonnets de seiche

4,00

12,00

23. Marinade sévillane (Roussette)

4,00

12,00

24. Encornets

4,00

12,00

25. Croquettes de fromage cabrales avec confiture de courge

4,00

12,00

26. Aubergine au miel de canne

4,20

12,00

27. Poulet croustillant

4,00

12,00

28. Flamenquín (roulé pané de filet de porc, jambon et fromage)

5,00

15,00

Grillé

Tapa

Asiette

29. Lagartito ibérico (long morceau de viande de côte de porc)

4,20

12,00

30. Filet de porc au whisky

4,20

12,00

31. Blanc de poulet

4,00

12,00

32. Brochette de poulet marinée

4,20

12,00

33. Brochette de filet de porc (unité)

5,50

34. Champignons

4,00

12,00

35. Encornets

4,00

12,00

36. Espadon

4,50

13,50

Asiettes

37. Toast au jambon avec salmorejo (crème froide de tomate)

12,00

38. Crevettes à l’ail

12,00

39. Œufs au plat brisés servis sur des frites et jambon

11,00

40. Œufs brouillés aux champignons, crevette et jambon

11,00

41. Côtelettes d’agneau

13,50

42. Entrecôte

16,00

43. Filet de porc ibérique

15,50

Charcuterie

15g

60g

100g

44. Jambon ibérique

12,00

18,00

45. ‘Caña’ ibérique (Longe filet séché)

4,50

12,00

18,00

46. Chorizo ibérique

4,00

11,00

15,00

47. Saucisson ibérique

4,00

11,00

15,00

48. Fromage vieux (affiné) de brebis

4,00

11,00

15,00

49. Assortiment de charcuterie

17,00

Dessert

50. Coulant de chocolat et orange avec glace à la vainille

5,50

51. Coupe de gateau: 5chocolat, Cheesecake et framboise, Lait meringué et citron

4,50

Autres

Verre

Carafe

52. Gaspacho

3,00

12,00

53. Sangría

3,00

12,00

54. Olives

2,00

55. Pain

1,00

56. Sauce extra

0,50

10% TVA incluse Prix en €

Insalate

Piatto

1. Pomodori conditi e tonno

6,00

2. Mista (lattuga, pomodoro, mais, asparagi bianchi, tonno e uovo sodo)

8,50

Tapas Fredde

Tapa

Piatto

3. Alici marinate in aceto

3,80

11,40

4. Insalata russa della casa

4,00

12,00

5. Salmorejo (zuppa fredda a base di pomodoro con uova, tonno e prosciutto crudo)

4,00

6. Peperone arrosito con gamberoni

3,80

11,40

7. Patè di pesce scorfano con costrini

4,20

12,00

8. Crepe speciali a tre strati (gamberetti, uova e tonno)

4,20

12,00

9. Avocado ripieno (di pesce, gamberi e salsa rosa)

4,20

12,00

Tapas

10. Spinaci con ceci

3,80

11,40

11. Moussaka vegetale

4,20

12,00

12. Melanzane Ripiene (Ratatuille, uova e gamberoni)

4,20

12,00

13. Formaggio caprino cotto al forno con miele

4,20

12,00

14. Ratatuille con uovo

4,20

12,00

15. Funghi ripieni di carne e salsa di pomodoro

4,20

12,00

Specialità dello chef

16. Piedini di maiale stufato

4,20

12,00

17. Coda di toro stufata

12,50

18. Guance di maiale in salsa

4,20

12,00

19. Merluzzo Estrella (confit in olio d’oliva con pomodoro)

4,20

12,00

20. Millefoglie di filetto di maiale e peperoni con salsa tartara

4,20

12,00

Fritture

21. Acciughe

4,00

12,00

22. Bastoncini di seppia

4,00

12,00

23. Adobo di Siviglia (tocchetti di verdesca marinati)

4,00

12,00

24. Calamaretti

4,00

12,00

25. Crocchette di formaggio cabrales con marmellata di Zucca Siamese

4,00

12,00

26. Bastoncini di melanzane con miele di canna

4,20

12,00

27. Pollo croccante

4,00

12,00

28. Flamenquín (roll impanato con maiale, prosciutto, formaggio)

5,00

15,00

Alla Piastra

Tapa

Piatto

29. Lagartito ibérico (taglio lungo di lombo vicino alla spina del maiale)

4,20

12,00

30. Filetto di maiale in salsa al whisky

4,20

12,00

31. Petto di pollo

4,00

12,00

32. Spiedino di pollo marinato

4,20

12,00

33. Spiedino di filetto di maiale (unitá)

5,50

34. Funghi

4,00

12,00

35. Calamaretti

4,00

12,00

36. Pesce spada

4,50

13,50

Piatti

37. Pane con prosciutto ibérico crudo e salmorejo

12,00

38. Gamberoni con aglio e prezzemolo

12,00

39. Uova fritte con prosciutto crudo e patatine fritte

11,00

40. Uova strapazzate con funghi, gamberoni e prosciutto iberico

11,00

41. Costolette di agnello

13,50

42. Entrecôte

16,00

43. Filetto di maiale iberico

15,50

Insaccati da maiale iberico

15g

60g

100g

44. Prosciutto crudo

12,00

18,00

45. Coppa

4,50

12,00

18,00

46. Salsiccia

4,00

11,00

15,00

47. Salame

4,00

11,00

15,00

48. Formaggio di pecora stagionato

4,00

11,00

15,00

49. Insaccati assortiti

17,00

Dolce

50. Coulant al cioccolato e arancia con gelato alla vaniglia

5,50

51. Tazza di torta: 5ccioccolatini, Cheesecake e lamponi, Latte di meringa e limone

4,50

Altre delizie

Bicchiere

Caraffa

52. Gazpacho (zuppa fredda di verdure)

3,00

12,00

53. Sangría

3,00

12,00

54. Olive

2,00

55. Pane

1,00

56. Salsa extra

0,50

10% IVA inclusa Prezzi in €

Ensaladas Alérgenos
1. Tomate aliñado con atún 3,10
2. Ensalada Mixta 2,3,10
Tapas frías
3. Boquerones en vinagre 3,10
4. Ensaladilla 2,3,10,11
5. Salmorejo cordobés 1,2,3
6. Pimientos asados con langostinos 7,10
7. Paté de cabracho con tostaditas 2,3,4
8. Crepe especial de 3 pisos 1,2,3,7,10
9. Aguacate relleno 2,3,7
Tapas
10. Espinacas caseras con garbanzos 1,10
11. Moussaka de verduras 1,4,10
12. Berenjena tapada 1,4,7,10
13. Queso de cabra horneado con miel de caña 1,4
14. Pisto con huevo 2,10
15. Champiñones rellenos de carne y tomate 1,2
Especialidades
16. Manitas de cerdo guisadas 1
17. Cola de toro tradicional 10
18. Carrillera en salsa 10
19. Bacalao Estrella (confitado y con tomate) 3
20. Milhoja de solomillo y pimientos con salsa tártara 10
Fritos
21. Boquerones 1,3
22. Chocos 1,8
23. Adobo sevillano 1,3,10
24. Chipirones fritos 1,8
25. Croquetas de cabrales con cabello de ángel 1,2,4,10
26. Bastones de berenjena con miel de caña 1
27. Crujiente de pollo 1
28. Flamenquín casero (lomo, jamón y queso) 1,2,4,10
Plancha
29. Lagartito ibérico
30. Solomillo al whisky 1,10
31. Pechuga de pollo a la plancha
32. Pincho de pollo 10
33. Brocheta de solomillo de cerdo
34. Champiñones a la plancha
35. Chipirones 1,8
36. Pez espada 3
Platos Alérgenos
37. Pan de la casa con jamón y salmorejo 1,10
38. Langostinos al ajillo 7
39. Huevos estrellados con jamón 1,2,10
40. Revuelto de setas, jamón y langostinos 2,7,10
41. Chuletitas de cordero
42. Entrecot de ternera
43. Solomillo de cerdo ibérico
Chacinas
44. Jamón ibérico 10
45. Caña de lomo ibérica 4,10
46. Chorizo ibérico 4,10
47. Salchichón ibérico 4,10
48. Queso viejo de oveja 4
49. Variado de la Sierra 4,10
Postres
50. Coulant con helado de vainilla 1,2,4,5,6,10,12,14
51. Vasitos de tarta 1,2,4,6,10,12
Otros
52. Gazpacho 1,10
53. Sangría 10
54. Aceitunas 10
55. Pan 1
56. Salsa extra (1,2,4,5,10,11,13)
VINO TINTO
Copa Botella
RIOJA
Rioja de la Casa 3,20 16
Ladrón de Guevara (tempranillo) 3,50 18
Ramón Bilbao Crianza (tempranillo) 3,50 18
Ramón Bilbao Edición Limitada (tempranillo) 20
La Montesa (garnacha) 20
Muga (tempranillo, garnacha, graciano, mazuelo) 24
Marqués de Riscal Reserva (tempranillo, graciano) 30
RIBERA DEL DUERO
Ribera de la Casa 3,20 16
Viridiana (tempranillo) 3,50 18
Finca Resalso (tempranillo) 3,50 18
Protos Crianza (tinta del país) 24
Pesquera Crianza (tinta del país) 29
Pagos de Carraoveja (tinto fino) 42
ANDALUCÍA
Cortijo de Jara – Cádiz (tempranillo, merlot y syrah) 3,20 16
Silente – Cazalla de la Sierra (Cabernet franc, merlot,
syrah y tempranillo)
22
Tetas de la Sacristana – Almería (Cabernet sauvignon, merlot y tempranillo) 19
6 + 6 – Ronda (tempranillo, syrah) 18
OTRAS DENOMINACIONES
Les Cousins L´inconscient – Priorat (cabernet sauvignon, merlot, syrah, garnacha) 20
Pétalos del Bierzo (alicante bouschet, mencía) 24

 

VINO BLANCO
Copa Botella
ANDALUCÍA
Castillo de San Diego – Cádiz (palomino fina) 3 15
Señorío de Heliche – Sevilla (garrido fino, moscatel) 3 15
Marqués de Heliche – Sevilla (garrido fino) 3 15
DEL PAÍS
Verdejo de la casa 3 15
Albariño de la casa 3,20 16
El novio perfecto – Valencia (viura y moscatel) 3,20 16
Castillo Monjardín – Navarra (chardonnay) 3,20 16
Martín Códax – Rías Baixas (albariño) 19
Marqués de Riscal – Rueda (sauvignon blanc) 20
VINO ROSADO
Copa Botella
De la casa 3 15
CAVA Y CHAMPAGNE
1551 Brut Nature, benjamin 5,30
1551 Brut Nature 18
Juve & Camps Reserva 24
Precios en €. 10% IVA incluido
Cervezas
Cerveza 1,80 €
Cerveza 50cl 3,40 €
Cerveza 1 L 7,00 €
Heineken 0,0 3,00 €
Radler tirador 2,10 €
Radler 50cl 4,10 €
Heineken 3,00 €
Gran Reserva 3,00 €
Cruzcampo Especial 3,00 €
Águila Sin Filtrar 3,00 €
Sin Gluten 3,00 €
Otros
Tinto de verano 2,50 €
Agua mineral 33 cl 1,50 €
Agua con gas 36,5 cl 2,00 €
Refrescos 2,60 €
Nestea y Aquarius 30 cl 2,80 €
Ladrón de Manzanas 3,00 €
Sangría (Copa) 3,00 €
Sangría (Jarra) 12,00 €
Gazpacho (copa) 3,00 €
Gazpacho (jarra) 12,00 €
Cafés
Café o Infusión 1,60 €
Café Bombón 2,20 €
Descafeinado 1,60 €
Café Carajillo 2,80 €
Vaso de leche 1,30 €
Cola Cao 2,00 €
Capuccino 2,50 €
Café Irlandés 6,50 €
Vinos y olorosos
Copa de Rioja o Ribera 3,20 €
Copa de Rosado o Blanco 3,00 €
Copa Rioja o Ribera Especial 3,50 €
Copa Rosado o Blanco Especial 3,20 €
Copa de Solera 1847 2,80 €
Copa de Canasta Cream 2,80 €
Copa de Alfonso 2,80 €
Copa de Pedro Ximénez 2,80 €
Copa de Manzanilla 2,80 €
Copa de Fino 2,90 €
Copa de vino de naranja 2,80 €
Vermouth 4,00 €
Copa Oloroso seco 2,80 €
Copa Oloroso dulce 2,80 €
Amontillado 2,80 €
Palo Cortado 4,50 €
Copa de Rebujito 4,00 €
Jarra de Rebujito 11,30 €
Coñac y Brandy  
Magno 3,00 €
Carlos III 3,00 €
Torres V 3,30 €
Torres X 4,00 €
Carlos I 9,00 €
Cardenal Mendoza 9,00 €
Gran Duque de Alba 9,00 €
Lepanto 9,00 €
Hennessy 10,00 €
Luis Felipe 18,00 €
Licores  
Hierbas o Limoncello 3,30 €
Disaronno 4,00 €
Miura (Crema de guindas) 3,50 €
Pacharán 3,50 €
Cointreau 4,00 €
Baileys 4,50 €
Copa de Anís 2,30 €
Licor 43 4,00 €
Tequila 4,00 €
Marie Bizard 4,00 €
Martini (Blanco y Rojo) 3,50 €
Campari 3,50 €
Ricard 3,50 €
Fernet Branca 4,00 €
Frangelico 4,00 €
Tía María 4,00 €
Malibú Combinado 5,50 €
Aperol 5,00 €
Aperol Spritz 7,00 €
Rives Sin Alcohol 4,00 €
Chupito de licor 2,50 €
Ron
Cacique 5,50 €
Legendario 5,50 €
Brugal Añejo 5,50 €
Barceló 5,50 €
Bacardi 5,50 €
Santa Teresa 5,50 €
Pampero 5,50 €
Conde de Cuba 5,50 €
Havana 7 6,50 €
Brugal 1888 9,00 €
Zacapa 23 13,50 €
*Con refresco +1,50 €
Vodka
Absolut 5,50 €
Smirnoff 5,50 €
Grey Goose 9,00 €
Belvedere 9,00 €
*Con refresco + 1,50 €
 
Ginebra
Beefeater 5,50 €
Rives 5,50 €
Larios 5,50 €
Tanqueray 5,50 €
Seagram’s 5,50 €
Puerto de Indias 5,50 €
Bombay Sapphire 5,50 €
Hendrick’s 9,00 €
Citadelle 9,00 €
Bulldog 9,00 €
Martin Miller’s 9,00 €
GVine 9,00 €
Brockmans 9,00 €
Rives Especial 9,00 €
*Con refresco +1,50 €
*Con Fever Tree +2,00 €
Whisky y Bourbon
White Label 5,50 €
JB 5,50 €
Ballantines 5,50 €
Jhonny Walker 5,50 €
Cutty Sark 5,50 €
Jameson 5,50 €
Jim Bean 5,50 €
Four Roses 5,50 €
Jack Daniels 6,50 €
Jhonny Walker et. Negra 8,00 €
Chivas 8,00 €
Cardhu 8,00 €
Glenfiddich 12 años 10,50 €
Talisker 12,00 €
Macallan 12 18,50 €
Jhonny Walker et. Verde 15,50 €
Lagavulin 16 años 20,50 €
Oban 14 16,00 €
*Con refresco + 1,50 €
10% IVA incluido