Bar Estrella Sevilla

Ensaladas

Tapa

½

Plato

1. Tomate aliñado con atún

6,50

2. Mixta

8,50

Tapas frías

3. Boquerones en vinagre

4

12

4. Ensaladilla

4,30

12,50

5. Salmorejo cordobés con huevo, atún y jamón

4,30

6. Pimientos asados con langostinos

4

12

7. Paté de cabracho con tostaditas

4,50

13,50

8. Crepe especial de 3 pisos (langostinos, huevos, atún)

3,20

12

9. Aguacate relleno (pescado, salsa rosa y langostino)

4,30

12,50

Tapas

10. Espinacas caseras con garbanzos

4

12

11. Moussaka de verduras

4,50

13,50

12. Berenjena tapada (pisto, huevo, langostinos)

4,50

13,50

13. Queso de cabra horneado con miel de caña

4,30

12,50

14. Pisto con huevo

4,30

12,50

15. Champiñones rellenos de carne y salsa de tomate

4,30

12,50

Especialidades

4,30

12,50

16. Manitas de cerdo guisadas

4,30

12,50

17. Cola de toro tradicional

14

18. Carrillera en salsa

8,50

12,50

19. Bacalao Estrella (confitado y con tomate)

4,30

12,50

20. Milhoja de solomillo y pimientos con salsa tártara

4,30

12,50

Fritos

12,50

21. Boquerones

4,30

12,50

22. Chocos

4,30

23. Adobo sevillano

4,30

12,50

24. Chipirones fritos

4,30

12,50

25. Croquetas de cabrales con cabello de ángel

4,30

12,50

26. Bastones de berenjena con miel de caña

4,30

12,50

27. Crujiente de pollo

4,30

12,50

28. Flamenquín casero (lomo, jamón y queso)

5,50

16

10% IVA incluido

Plancha

Tapa

Precios

½

en €

Plato

29. Lagartito ibérico

4,30

12,50

30. Solomillo al whisky

4,30

12,50

31. Pechuga de pollo a la plancha

4,30

12,50

32. Pincho de pollo

4,30

12,50

33. Brocheta de solomillo de cerdo (unidad)

6

34. Champiñones a la plancha

4,30

12,50

35. Chipirones

4,30

12,50

36. Pez espada

9

13,50

Platos

37. Pan de la casa con jamón ibérico y salmorejo

12,50

38. Langostinos al ajillo

12,50

39. Huevos estrellados con jamón

11,50

40. Revuelto de setas, jamón y langostinos

11,50

41. Chuletitas de cordero

14

42. Entrecot de ternera

16,50

43. Solomillo ibérico

16

Chacinas

15g

60g

100g

44. Jamón ibérico

12,50

18,50

45. Caña de lomo ibérica

4,80

12,50

18,50

46. Chorizo ibérico

4,50

11

16

47. Salchichón ibérico

4,50

11

16

48. Queso viejo de oveja

4,50

11

16

49. Variado de la Sierra

18,50

Postres

50. Coulant de chocolate relleno de naranja con helado de vainilla

6

51. Semifrío (vasito) varios sabores

4,60

Otros

Vaso

Jarra

52. Gazpacho

3,50

12,50

53. Sangría

3,20

12

54. Aceitunas

3

55. Pan

1,20

56. Salsa extra

0,50

Salads

Tapa

½

Plate

1. Dressed tomatoes with tuna chunks

6,50

2. Mixed salad

8,50

Cold tapas

3. Anchovies in vinegar

4

12

4. Russian potato salad

4,30

12,50

5. Salmorejo (Cold tomato soup with cured ham, tuna chunks and boiled egg)

4,30

6. Roasted peppers with prawns

4

12

7. Scorpion fish pate with toast

4,50

13,50

8. Special crep with three “floors” (prawns, boiled egg and canned tuna)

3,20

12

9. Stuffed avocado (fish, prawns and pink sauce)

4,30

12,50

Tapas

10. Homemade spinachs with chickpeas

4

12

11. Moussaka of vegetables

4,50

13,50

12. Stuffed aubergine (Ratatuille, boiled eggs and prawns)

4,50

13,50

13. Baked goat cheese with canne honey

4,30

12,50

14. Ratatuille with fried egg

4,30

12,50

15. Stuffed mushrooms meat and tomato sauce

4,30

12,50

Chef’s Specials

4,30

12,50

16. Braised pig´s trotters

4,30

12,50

17. Oxtail in traditional sauce

14

18. Braised pork cheeks

8,50

12,50

19. Cod ‘Estrella’ (olive oil confit and tomato sauce)

4,30

12,50

20. Pork sirloin, peppers and tartar sauce Millefeuille

4,30

12,50

Fried

12,50

21. Anchovies

4,30

12,50

22. Cuttlefish

4,30

23. Sevillian adobo (pieces of dogfish)

4,30

12,50

24. Baby squid

4,30

12,50

25. Cabrales cheese croquettes with sweet pumpkin

4,30

12,50

26. Aubergine sticks with cane honey

4,30

12,50

27. Chicken ‘tears’ (small pieces)

4,30

12,50

28. Flamenquín (breaded loin, ham and cheese roll)

5,50

16

Grilled

Tapa

½

Plate

29. Pork ‘Lagartito ibérico’ (long cut from the spine)

4,30

12,50

30. Pork sirloin with whisky sauce

4,30

12,50

31. Chicken breast

4,30

12,50

32. Chicken skewer

4,30

12,50

33. Pork sirloin skewer (one piece)

6

34. Mushrooms

4,30

12,50

35. Baby squid

4,30

12,50

36. Swordfish

9

13,50

Plates

37. Toast of the house, with iberian cured ham and salmorejo

12,50

38. Garlic prawns

12,50

39. Fried eggs with fries and cured ham

11,50

40. Scrambled eggs, cured ham, prawns and mushroom

11,50

41. Lamb chops

14

42. Entrecote

16,50

43. Iberian pork sirloin

16

Iberian cured (Cold cuts)

15g

60g

100g

44. Iberian Cured ham

12,50

18,50

45. Iberian pork loin

4,80

12,50

18,50

46. Iberian pork ‘chorizo’

4,50

11

16

47. Iberian pork sausage

4,50

11

16

48. Aged sheep’s milk cheese

4,50

11

16

49. Assorted Iberian cured

18,50

Dessert

50. Chocolate Coulant with orange core and vanila ice cream

6

51. Cup of cake of various flavours

4,60

Others

Vaso

Jarra

52. Gazpacho (vegetables cold soup)

3,50

12,50

53. Sangría

3,20

12

54. Olives

3

55. Bread

1,20

56. Extra sauce

0,50

10% IVA incluido Precios en €

Salades

Tapa

½

Asiette

1. Tomate assaisonnée avec bonitou

6,50

2. Salade mixte

8,50

Froides

3. Anchois marinés au vinaigre

4

12

4. Salade russe de pomme de terre

4,30

12,50

5. Salmorejo avec œuf dur, thon et jambon

4,30

6. Poivrons grillés avec crevettes

4

12

7. Pâté de rascasse rouge avec toast

4,50

13,50

8. Crêpe à trois étages (crevettes, œufs et thon)

3,20

12

9. Avocat farci (poison, crevettes et sauce rose)

4,30

12,50

Tapas

10. Epinards fait maison avec pois

4

12

11. Moussaka de légumes

4,50

13,50

12. Aubergine farci (Ratatuille, œuf dur et crevettes)

4,50

13,50

13. Fromage de chèvre cuit au miel de canne

4,30

12,50

14. Ratatuille avec œuf

4,30

12,50

15. Champignons farcis à la viande et sauce tomate

4,30

12,50

Spécialités du chef

4,30

12,50

16. Daube de pieds de porc

4,30

12,50

17. Daube de queue de taureau

14

18. Daube de joue de porc

8,50

12,50

19. Morue ‘Estrella’ confit à l’huile d’olive avec tomate

4,30

12,50

20. Mille-feuille de porc et poivrons à la sauce tartare

4,30

12,50

Frits

12,50

21. Anchois

4,30

12,50

22. Bâtonnets de seiche

4,30

23. Marinade sévillane (Roussette)

4,30

12,50

24. Encornets

4,30

12,50

25. Croquettes de fromage cabrales avec confiture de courge

4,30

12,50

26. Aubergine au miel de canne

4,30

12,50

27. Poulet croustillant

4,30

12,50

28. Flamenquín

5,50

16

Grillé

Tapa

½

Asiette

29. Lagartito ibérico (long morceau de viande de côte de porc)

4,30

12,50

30. Filet de porc au whisky

4,30

12,50

31. Blanc de poulet

4,30

12,50

32. Brochette de poulet marinée

4,30

12,50

33. Brochette de filet de porc (unité)

6

34. Champignons

4,30

12,50

35. Encornets

4,30

12,50

36. Espadon

9

13,50

Asiettes

37. Toast au jambon avec salmorejo

12,50

38. Crevettes à l’ail

12,50

39. Œufs au plat brisés servis sur des frites et jambon

11,50

40. Œufs brouillés aux champignons, crevette et jambon

11,50

41. Côtelettes d’agneau

14

42. Entrecôte

16,50

43. Filet de porc ibérique

16

Charcuterie

15g

60g

100g

44. Jambon ibérique

12,50

18,50

45. ‘Caña’ ibérique (Longe filet séché)

4,80

12,50

18,50

46. Chorizo ibérique

4,50

11

16

47. Saucisson ibérique

4,50

11

16

48. Fromage vieux (affiné) de brebis

4,50

11

16

49. Assortiment de charcuterie

18,50

Dessert

50. Coulant de chocolat et orange avec glace à la vainille

6

51. Coupe de gateau

4,60

Autres

Verre

Carafe

52. Gaspacho

3,50

12,50

53. Sangría

3,20

12

54. Olives

3

55. Pain

1,20

56. Sauce extra

0,50

Insalate

Tapa

½

Piatto

1. Pomodori conditi e tonno

6,50

2. Mista

8,50

Tapas Fredde

3. Alici marinate in aceto

4

12

4. Insalata russa della casa

4,30

12,50

5. Salmorejo

4,30

6. Peperone arrosito con gamberoni

4

12

7. Patè di pesce scorfano con costrini

4,50

13,50

8. Crepe speciali a tre strati (gamberetti, uova e tonno)

3,20

12

9. Avocado ripieno (di pesce, gamberi e salsa rosa)

4,30

12,50

Tapas

10. Spinaci con ceci

4

12

11. Moussaka vegetale

4,50

13,50

12. Melanzane Ripiene (Ratatuille, uova e gamberoni)

4,50

13,50

13. Formaggio caprino cotto al forno con miele

4,30

12,50

14. Ratatuille con uovo

4,30

12,50

15. Funghi ripieni di carne e salsa di pomodoro

4,30

12,50

Specialità dello chef

4,30

12,50

16. Piedini di maiale stufato

4,30

12,50

17. Coda di toro stufata

14

18. Guance di maiale in salsa

8,50

12,50

19. Merluzzo Estrella (confit in olio d’oliva con pomodoro)

4,30

12,50

20. Millefoglie di filetto di maiale e peperoni con salsa tartara

4,30

12,50

Fritture

12,50

21. Acciughe

4,30

12,50

22. Bastoncini di seppia

4,30

23. Adobo di Siviglia (tocchetti di verdesca marinati)

4,30

12,50

24. Calamaretti

4,30

12,50

25. Crocchette di formaggio cabrales con marmellata di Zucca Siamese

4,30

12,50

26. Bastoncini di melanzane con miele di canna

4,30

12,50

27. Pollo croccante

4,30

12,50

28. Flamenquín

5,50

16

Alla Piastra

Tapa

½

Piatto

29. Lagartito ibérico

4,30

12,50

30. Filetto di maiale in salsa al whisky

4,30

12,50

31. Petto di pollo

4,30

12,50

32. Spiedino di pollo marinato

4,30

12,50

33. Spiedino di filetto di maiale (unitá)

6

34. Funghi

4,30

12,50

35. Calamaretti

4,30

12,50

36. Pesce spada

9

13,50

Piatti

37. Pane con prosciutto ibérico crudo e salmorejo

12,50

38. Gamberoni con aglio e prezzemolo

12,50

39. Uova fritte con prosciutto crudo e patatine fritte

11,50

40. Uova strapazzate con funghi, gamberoni e prosciutto iberico

11,50

41. Costolette di agnello

14

42. Entrecôte

16,50

43. Filetto di maiale iberico

16

Insaccati da maiale iberico

15g

60g

100g

44. Prosciutto crudo

12,50

18,50

45. Coppa

4,80

12,50

18,50

46. Salsiccia

4,50

11

16

47. Salame

4,50

11

16

48. Formaggio di pecora stagionato

4,50

11

16

49. Insaccati assortiti

18,50

Dolce

50. Coulant al cioccolato e arancia con gelato alla vaniglia

6

51. Tazza di torta

4,60

Altre delizie

Bicchiere

Caraffa

52. Gazpacho (zuppa fredda di verdure)

3,50

12,50

53. Sangría

3,20

12

54. Olive

3

55. Pane

1,20

56. Salsa extra

0,50

Ensaladas Alérgenos
1. Tomate aliñado con atún 3,10
2. Ensalada Mixta 2,3,10
Tapas frías
3. Boquerones en vinagre 3,10
4. Ensaladilla 2,3,10,11
5. Salmorejo cordobés 1,2,3
6. Pimientos asados con langostinos 7,10
7. Paté de cabracho con tostaditas 2,3,4
8. Crepe especial de 3 pisos 1,2,3,7,10
9. Aguacate relleno 2,3,7
Tapas
10. Espinacas caseras con garbanzos 1,10
11. Moussaka de verduras 1,4,10
12. Berenjena tapada 1,4,7,10
13. Queso de cabra horneado con miel de caña 1,4
14. Pisto con huevo 2,10
15. Champiñones rellenos de carne y tomate 1,2
Especialidades
16. Manitas de cerdo guisadas 1
17. Cola de toro tradicional 10
18. Carrillera en salsa 10
19. Bacalao Estrella (confitado y con tomate) 3
20. Milhoja de solomillo y pimientos con salsa tártara 10
Fritos
21. Boquerones 1,3
22. Chocos 1,8
23. Adobo sevillano 1,3,10
24. Chipirones fritos 1,8
25. Croquetas de cabrales con cabello de ángel 1,2,4,10
26. Bastones de berenjena con miel de caña 1
27. Crujiente de pollo 1
28. Flamenquín casero (lomo, jamón y queso) 1,2,4,10
Plancha
29. Lagartito ibérico
30. Solomillo al whisky 1,10
31. Pechuga de pollo a la plancha
32. Pincho de pollo 10
33. Brocheta de solomillo de cerdo
34. Champiñones a la plancha
35. Chipirones 1,8
36. Pez espada 3
Platos Alérgenos
37. Pan de la casa con jamón y salmorejo 1,10
38. Langostinos al ajillo 7
39. Huevos estrellados con jamón 1,2,10
40. Revuelto de setas, jamón y langostinos 2,7,10
41. Chuletitas de cordero
42. Entrecot de ternera
43. Solomillo de cerdo ibérico
Chacinas
44. Jamón ibérico 10
45. Caña de lomo ibérica 4,10
46. Chorizo ibérico 4,10
47. Salchichón ibérico 4,10
48. Queso viejo de oveja 4
49. Variado de la Sierra 4,10
Postres
50. Coulant con helado de vainilla 1,2,4,5,6,10,12,14
51. Vasitos de tarta 1,2,4,6,10,12
Otros
52. Gazpacho 1,10
53. Sangría 10
54. Aceitunas 10
55. Pan 1
56. Salsa extra (1,2,4,5,10,11,13)

VINO TINTO

COPA BOTELLA

RIOJA

Rioja de la Casa

3,50

16

Ladrón de Guevara (tempranillo)

3,90

19

Ramón Bilbao Crianza (tempranillo)

3,90

19

Ramón Bilbao Edición Limitada (tempranillo)

21

La Montesa (garnacha)

22

Muga (tempranillo, garnacha, graciano, mazuelo)

24

Marqués de Riscal Reserva (tempranillo, graciano)

32

RIBERA DEL DUERO

Ribera de la Casa

3,50

16

Viridiana (tinta del país)

3,90

19

Finca Resalso (tinta del país)

3,90

19

Protos Crianza (tinta del país)

24

Pesquera Crianza (tinta del país)

32

Pagos de Carraoveja (tinta del país)

45

ANDALUCÍA

Cortijo de Jara – Cádiz (tempranillo, merlot, syrah)

3,50

16

Silente – Cazalla de la Sierra (cabernet franc, merlot, syrah, tempranillo)

24

Tetas de la Sacristana – Almería (cabernet sauvignon, merlot, tempranillo)

21

OTRAS DENOMINACIONES

Les Cousins L´inconscient – Priorat (cabernet sauvignon, merlot, syrah, garnacha)

22

Pétalos del Bierzo (alicante bouschet, mencía)

24

VINO BLANCO

COPA BOTELLA

ANDALUCÍA

Castillo de San Diego – Cádiz (palomino fina)

3,20

15

Señorío de Heliche – Sevilla (garrido fino, moscatel)

3,20

15

Marqués de Eliche – Sevilla (garrido fino)

3,20

15

DEL PAÍS

Verdejo de la casa

3,20

15

Albariño de la casa

3,50

16

El novio perfecto – Valencia (viura, moscatel)

3,50

16

Castillo Monjardín – Navarra (chardonnay)

3,50

16

Martín Códax – Rías Baixas (albariño)

21

Marqués de Riscal – Rueda (sauvignon blanc)

22

VINO ROSADO

COPA BOTELLA

De la casa

3,20

15

CAVA Y CHAMPAGNE

BOTELLA

1551 Brut Nature, benjamin

5,30

1551 Brut Nature

18

Juve & Camps Reserva

30

CERVEZAS

Cerveza

1,90 €

Cerveza 50cl

3,50 €

Cerveza 1 L

7,80 €

Heineken 0,0

3,00 €

Radler tirador

2,20 €

Radler tirador 50cl

4,20 €

Heineken

3,00 €

Gran Reserva

3,00 €

Cruzcampo Especial

3,00 €

Águila Sin Filtrar

3,00 €

Sin Gluten

3,00 €

OTROS

Tinto de verano

2,60 €

Agua mineral 33 cl

1,70 €

Agua con gas 36,5 cl

2,20 €

Refrescos

2,60 €

Nestea y Aquarius

2,80 €

Ladrón de Manzanas

3,00 €

Sangría (Copa)

3,00 €

Sangría (Jarra)

12,00 €

Gazpacho (copa)

3,00 €

Gazpacho (jarra)

12,00 €

CAFÉS

Café o Infusión

1,90 €

Café Bombón

2,50 €

Descafeinado

1,90 €

Café Carajillo

2,80 €

Vaso de leche

1,50 €

Cola Cao

2,00 €

Capuccino

2,50 €

Café Irlandés

7,00 €

VINOS

Copa de Rioja o Ribera

3,50 €

Copa de Rosado o Blanco

3,20 €

Copa Rioja o Ribera Especial

3,90 €

Copa Rosado o Blanco Especial

3,50 €

Copa de Solera 1847

3,00 €

Copa de Canasta Cream

3,00 €

Copa de Alfonso

3,00 €

Copa de Pedro Ximénez

3,00 €

Copa de Manzanilla

3,00 €

Copa de Fino

3,10 €

Copa de vino de naranja

3,00 €

Vermouth

4,00 €

Copa Oloroso seco

3,00 €

Copa Oloroso dulce

3,00 €

Amontillado

2,80 €

Palo Cortado

4,50 €

Copa de Rebujito

4,20 €

Jarra de Rebujito

12,00 €

COÑAC YBRANDY

Magno

3,00 €

Carlos III

3,00 €

Torres V

3,50 €

Torres X

4,00 €

Carlos I

9,00 €

Cardenal Mendoza

9,00 €

Gran Duque de Alba

9,00 €

Lepanto

9,00 €

Hennessy

10,00 €

Luis Felipe

20,00 €

LICORES

Hierbas o Limoncello

3,30 €

Disaronno

4,00 €

Miura (Crema de guindas)

3,50 €

Pacharán

3,50 €

Cointreau

4,00 €

Baileys

4,50 €

Copa de Anís

2,30 €

Licor 43

4,00 €

Tequila

4,00 €

Marie Bizard

4,00 €

Martini (Blanco y Rojo)

3,50 €

Campari

3,50 €

Ricard

3,50 €

Fernet Branca

4,00 €

Frangelico

4,00 €

Tía María

4,00 €

Malibú Combinado

8,00 €

Aperol

6,00 €

Aperol Spritz

8,00 €

Rives Sin Alcohol

4,00 €

Chupito de licor

2,50 €

VODKA

Absolut

6,00 €

Smirnoff

6,00 €

Grey Goose

10,00 €

Belvedere

9,00 €

*Con refresco

+2,00 €

RON

Cacique

6,00 €

Legendario

6,00 €

Brugal Añejo

6,00 €

Barceló

6,00 €

Bacardi

6,00 €

Santa Teresa

6,00 €

Pampero

6,00 €

Conde de Cuba

6,00 €

Havana 7

7,00 €

Brugal 1888

9,00 €

Zacapa 23

13,50 €

*Con refresco

+2,00 €

GINEBRA

Beefeater

6,00 €

Rives

6,00 €

Larios

6,00 €

Tanqueray

6,00 €

Seagram’s

6,00 €

Puerto de Indias

6,00 €

Bombay Sapphire

6,00 €

Hendrick’s

9,00 €

Citadelle

9,00 €

Bulldog

9,00 €

Martin Miller’s

9,00 €

GVine

9,00 €

Brockmans

9,00 €

Rives Especial

9,00 €

*Con refresco

+2,00 €

*Con Fever Tree

+2,50 €

WHISKY Y BOURBON

White Label

6,00 €

JB

6,00 €

Ballantines

6,00 €

Jhonny Walker

6,00 €

Cutty Sark

6,00 €

Jameson

6,00 €

Jim Bean

6,00 €

Four Roses

6,00 €

Jack Daniels

7,00 €

Jhonny Walker et. Negra

9,00 €

Chivas

9,00 €

Cardhu

9,00 €

Glenfiddich 12 años

12,00 €

Talisker

12,00 €

Macallan 12

18,50 €

Jhonny Walker et. Verde

16,00 €

Lagavulin 16 años

20,50 €

Oban 14

16,00 €

*Con refresco

+2,00 €